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     面條是我們生活中很常見(jiàn)的食品,如果煮法不對(duì),很容易把面條煮斷或者煮的黏糊糊的,今天分享一個(gè)煮面條的妙招,學(xué)會(huì)了,煮出來(lái)的面條爽滑有筋道。
   1、
煮掛面,起鍋燒水時(shí),水不用燒開(kāi),把水燒至冒小氣泡就可以了。
   2、
加入一勺食鹽,攪拌均勻。
   3、
把面條放入水中,輕輕攪拌一下。
   4、
調(diào)至中火,讓鍋中的水慢慢燒開(kāi)。
   5、水開(kāi)后,倒入一點(diǎn)涼水,這個(gè)步驟需要反復(fù)2-3次。
    6待水最后一次燒開(kāi)后,就可以關(guān)火把面條撈出來(lái)了。
   
這樣煮出來(lái)的面條,口感筋道不易斷。
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